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doi: 10.11964/jfc.20210212635
摘要:
为了解东莞生态园湿地水域渔获物群落结构特征，探讨2种类型刺网 (沉网和浮网)及不同网目网片渔获物组成的差异性，实验利用多网目 (1.0、1.25、1.6、2.0、2.5、3.1、3.9、4.8、5.8、7.0、8.6和11.0 cm)单层刺网对该湿地的鱼类进行了调查。研究期间共采集到13种鱼类，相对重要性指数显示，海南似鱎和莫桑比克罗非鱼为优势种，前者密度最高 (占84.8%)，后者生物量居多 (40.2%)。渔获物物种组成沉浮网间差异显著，但单位努力捕捞数量 (NPUE)、单位努力捕获重量 (BPUE)及物种数沉浮网间均无显著差异；海南似鱎的NPUE在2种类型刺网间无显著差异，但莫桑比克罗非鱼和尼罗罗非鱼的NPUE浮网显著低于沉网。12个网目网片的渔获物物种聚成2类，1.0~2.0 cm网目网片渔获物聚为1类，海南似鱎为指示种；2.5~11.0 cm网片的聚为另1类，莫桑比克罗非鱼和尼罗罗非鱼为指示种。渔获物大小结构聚为2类，1.0~3.9 cm网目网片渔获物聚为1类，4.8~11.0 cm网目网片的聚为另1类。随着网目大小增加，渔获物平均体长线性递增，NPUE呈幂函数式下降。研究表明，为对内陆水域鱼类群落特征进行更加科学的估计，刺网需要增加1~2 cm网目网片，且需要同时放置沉网和浮网进行鱼类调查。
为了解东莞生态园湿地水域渔获物群落结构特征，探讨2种类型刺网 (沉网和浮网)及不同网目网片渔获物组成的差异性，实验利用多网目 (1.0、1.25、1.6、2.0、2.5、3.1、3.9、4.8、5.8、7.0、8.6和11.0 cm)单层刺网对该湿地的鱼类进行了调查。研究期间共采集到13种鱼类，相对重要性指数显示，海南似鱎和莫桑比克罗非鱼为优势种，前者密度最高 (占84.8%)，后者生物量居多 (40.2%)。渔获物物种组成沉浮网间差异显著，但单位努力捕捞数量 (NPUE)、单位努力捕获重量 (BPUE)及物种数沉浮网间均无显著差异；海南似鱎的NPUE在2种类型刺网间无显著差异，但莫桑比克罗非鱼和尼罗罗非鱼的NPUE浮网显著低于沉网。12个网目网片的渔获物物种聚成2类，1.0~2.0 cm网目网片渔获物聚为1类，海南似鱎为指示种；2.5~11.0 cm网片的聚为另1类，莫桑比克罗非鱼和尼罗罗非鱼为指示种。渔获物大小结构聚为2类，1.0~3.9 cm网目网片渔获物聚为1类，4.8~11.0 cm网目网片的聚为另1类。随着网目大小增加，渔获物平均体长线性递增，NPUE呈幂函数式下降。研究表明，为对内陆水域鱼类群落特征进行更加科学的估计，刺网需要增加1~2 cm网目网片，且需要同时放置沉网和浮网进行鱼类调查。
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doi: 10.11964/jfc.20210512824
摘要:
为研究亚硝态氮(NO2-N)对斑节对虾(非洲群体)氧化应激、能量代谢和渗透平衡的影响，实验选取体长(3.0±0.5) cm的斑节对虾，设置0 (对照组)、5、10和15 mg/L(3个胁迫组)的亚硝态氮浓度梯度，进行了为期72 h的急性胁迫。实验结果显示，肝胰腺氧化应激因子活性(或含量)随着胁迫时间发展发生变化。超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、过氧化氢酶(CAT)以及一氧化氮合酶(NOS)活性先升高后下降，24 h，SOD和GSH-Px、NOS活性达到最大值，10 mg/L胁迫组的SOD、GSH-Px活性和15 mg/L胁迫组的NOS活性显著高于其他3组；丙二醛(MDA)含量变化相反，24 h胁迫组的MDA含量最小，其中10 mg/L胁迫组显著低于其他3组；48 h，CAT活性达到最大值，10 mg/L胁迫组显著高于其他3组；一氧化氮(NO)含量随着胁迫时间的延长而逐渐升高，72 h，NO含量最高，15 mg/L胁迫组显著高于其他3组。血清能量代谢指标中脂肪酶(LPS)活性先上升后下降，48 h，LPS活性达到最大值，其中10 mg/L胁迫组显著高于其他3组；而己糖激酶(HK)、磷酸果糖激酶(PFK)、丙酮酸激酶(PK)活性和甘油三酯(TG)含量明显下降，72 h，HK、PFK、PK活性和TG含量达到最小值，15 mg/L胁迫组显著低于其他3组。鳃丝中渗透调节参数——Na+、K+-ATP酶(Na+、K+-ATPase)活性在胁迫过程中始终下降，经过72 h的亚硝态氮胁迫，Na+、K+-ATPase活性达到最小值，15 mg/L胁迫组显著低于其他3组。研究表明，斑节对虾可通过提高抗氧化能力，增强对脂质吸收和利用，调节原有渗透平衡来应对亚硝态氮胁迫，这种作用的发挥具有一定的时间和浓度限制。本实验将为进一步探索亚硝态氮胁迫的分子机制提供数据支持。
为研究亚硝态氮(NO2-N)对斑节对虾(非洲群体)氧化应激、能量代谢和渗透平衡的影响，实验选取体长(3.0±0.5) cm的斑节对虾，设置0 (对照组)、5、10和15 mg/L(3个胁迫组)的亚硝态氮浓度梯度，进行了为期72 h的急性胁迫。实验结果显示，肝胰腺氧化应激因子活性(或含量)随着胁迫时间发展发生变化。超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、过氧化氢酶(CAT)以及一氧化氮合酶(NOS)活性先升高后下降，24 h，SOD和GSH-Px、NOS活性达到最大值，10 mg/L胁迫组的SOD、GSH-Px活性和15 mg/L胁迫组的NOS活性显著高于其他3组；丙二醛(MDA)含量变化相反，24 h胁迫组的MDA含量最小，其中10 mg/L胁迫组显著低于其他3组；48 h，CAT活性达到最大值，10 mg/L胁迫组显著高于其他3组；一氧化氮(NO)含量随着胁迫时间的延长而逐渐升高，72 h，NO含量最高，15 mg/L胁迫组显著高于其他3组。血清能量代谢指标中脂肪酶(LPS)活性先上升后下降，48 h，LPS活性达到最大值，其中10 mg/L胁迫组显著高于其他3组；而己糖激酶(HK)、磷酸果糖激酶(PFK)、丙酮酸激酶(PK)活性和甘油三酯(TG)含量明显下降，72 h，HK、PFK、PK活性和TG含量达到最小值，15 mg/L胁迫组显著低于其他3组。鳃丝中渗透调节参数——Na+、K+-ATP酶(Na+、K+-ATPase)活性在胁迫过程中始终下降，经过72 h的亚硝态氮胁迫，Na+、K+-ATPase活性达到最小值，15 mg/L胁迫组显著低于其他3组。研究表明，斑节对虾可通过提高抗氧化能力，增强对脂质吸收和利用，调节原有渗透平衡来应对亚硝态氮胁迫，这种作用的发挥具有一定的时间和浓度限制。本实验将为进一步探索亚硝态氮胁迫的分子机制提供数据支持。
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doi: 10.11964/jfc.20210412806
摘要:
为探究大菱鲆对不同来源水解蛋白的利用效率，本实验选取太平洋狭鳕和牛蛙下脚料为蛋白来源，分别制备水解鱼蛋白和水解牛蛙蛋白，以初始体重为 (8.00±0.01) g的大菱鲆为研究对象，进行为期56 d的养殖实验。实验设2个对照组，正对照组 (PC)鱼粉含量为35%，负对照组 (NC)鱼粉含量为26.5%；设2个实验组，水解鱼组 (FPH)为26.5%的鱼粉和8.0%的水解鱼蛋白，水解牛蛙组 (BPH)为26.5%的鱼粉和9.5%的水解牛蛙蛋白。结果显示，FPH组的终末体质量、增重率和特定生长率显著高于BPH组和NC组，与PC组无显著差异。摄食6 h后，食糜必需氨基酸中赖氨酸、精氨酸、苏氨酸和缬氨酸在BPH组的含量显著高于PC组；多数非必需氨基酸在BPH组含量最高，但无显著差异。质子偶联氨基酸转运载体PAT1和小肽转运载体PepT1的mRNA表达量分别在FPH组和BPH组都显著高于PC组和NC组；碱性氨基酸转运载体CAT1和y+L型氨基酸转运载体y+LAT2的mRNA表达量在各处理组中无显著差异。研究表明，在饲料中添加鳕和牛蛙蛋白水解物均能提高大菱鲆的生长性能，且水解鱼蛋白的促生长效果优于水解牛蛙蛋白。食糜氨基酸含量及氨基酸和小肽转运载体表达量的结果也表明，大菱鲆对添加水解鱼蛋白的饲料利用效率优于水解牛蛙蛋白。
为探究大菱鲆对不同来源水解蛋白的利用效率，本实验选取太平洋狭鳕和牛蛙下脚料为蛋白来源，分别制备水解鱼蛋白和水解牛蛙蛋白，以初始体重为 (8.00±0.01) g的大菱鲆为研究对象，进行为期56 d的养殖实验。实验设2个对照组，正对照组 (PC)鱼粉含量为35%，负对照组 (NC)鱼粉含量为26.5%；设2个实验组，水解鱼组 (FPH)为26.5%的鱼粉和8.0%的水解鱼蛋白，水解牛蛙组 (BPH)为26.5%的鱼粉和9.5%的水解牛蛙蛋白。结果显示，FPH组的终末体质量、增重率和特定生长率显著高于BPH组和NC组，与PC组无显著差异。摄食6 h后，食糜必需氨基酸中赖氨酸、精氨酸、苏氨酸和缬氨酸在BPH组的含量显著高于PC组；多数非必需氨基酸在BPH组含量最高，但无显著差异。质子偶联氨基酸转运载体PAT1和小肽转运载体PepT1的mRNA表达量分别在FPH组和BPH组都显著高于PC组和NC组；碱性氨基酸转运载体CAT1和y+L型氨基酸转运载体y+LAT2的mRNA表达量在各处理组中无显著差异。研究表明，在饲料中添加鳕和牛蛙蛋白水解物均能提高大菱鲆的生长性能，且水解鱼蛋白的促生长效果优于水解牛蛙蛋白。食糜氨基酸含量及氨基酸和小肽转运载体表达量的结果也表明，大菱鲆对添加水解鱼蛋白的饲料利用效率优于水解牛蛙蛋白。
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doi: 10.11964/jfc.20210312682
摘要:
为查明运动过程中罗氏沼虾的行为特征及其与肌肉能量代谢的关系，设置了对照、低、中、高4种不同强度的游泳和弹跳实验，研究了运动后罗氏沼虾的行为、能量来源和相关代谢酶活性。游泳强度通过在特定时间内设置不同的水流速度来确定，对照、低、中、高强度的水流速度分别为0 (自由运动)、5 (200 min)、10 (200 min)和15 cm/s (游泳至疲劳)。弹跳强度通过在特定时间内设置不同触碰频率来确定，对照、低、中、高强度的触碰频率分别为0 (自由运动)、0.033 (5 min)、0.050 (5 min)和0.067 Hz (弹跳至疲劳)。结果显示，罗氏沼虾各运动组游泳足和尾肢的最大摆动频率和最大摆动幅度均显著高于对照组。各运动强度组肌肉蛋白质含量与对照组之间无显著差异，肌肉糖原含量均显著小于对照组，低强度游泳组肌肉甘油三酯含量小于对照组。中、高强度游泳组游泳足肌肉乳酸脱氢酶 (LDH)活性和乳酸含量显著高于对照组，低强度游泳组游泳足肌肉丙酮酸脱氢酶、苹果酸脱氢酶和脂肪酶活性显著高于对照组。无论弹跳强度高低，罗氏沼虾腹部肌肉LDH酶活性和乳酸含量均显著高于对照组。研究表明，罗氏沼虾通过增加肌肉能量代谢强度来满足运动所需能量，游泳行为能量来源与游泳强度有关，弹跳行为主要依靠厌氧代谢获取能量。本研究结果丰富了虾类行为生理学理论知识，为罗氏沼虾的健康养殖提供基础数据。
为查明运动过程中罗氏沼虾的行为特征及其与肌肉能量代谢的关系，设置了对照、低、中、高4种不同强度的游泳和弹跳实验，研究了运动后罗氏沼虾的行为、能量来源和相关代谢酶活性。游泳强度通过在特定时间内设置不同的水流速度来确定，对照、低、中、高强度的水流速度分别为0 (自由运动)、5 (200 min)、10 (200 min)和15 cm/s (游泳至疲劳)。弹跳强度通过在特定时间内设置不同触碰频率来确定，对照、低、中、高强度的触碰频率分别为0 (自由运动)、0.033 (5 min)、0.050 (5 min)和0.067 Hz (弹跳至疲劳)。结果显示，罗氏沼虾各运动组游泳足和尾肢的最大摆动频率和最大摆动幅度均显著高于对照组。各运动强度组肌肉蛋白质含量与对照组之间无显著差异，肌肉糖原含量均显著小于对照组，低强度游泳组肌肉甘油三酯含量小于对照组。中、高强度游泳组游泳足肌肉乳酸脱氢酶 (LDH)活性和乳酸含量显著高于对照组，低强度游泳组游泳足肌肉丙酮酸脱氢酶、苹果酸脱氢酶和脂肪酶活性显著高于对照组。无论弹跳强度高低，罗氏沼虾腹部肌肉LDH酶活性和乳酸含量均显著高于对照组。研究表明，罗氏沼虾通过增加肌肉能量代谢强度来满足运动所需能量，游泳行为能量来源与游泳强度有关，弹跳行为主要依靠厌氧代谢获取能量。本研究结果丰富了虾类行为生理学理论知识，为罗氏沼虾的健康养殖提供基础数据。
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doi: 10.11964/jfc.20211113182
摘要:
鳃为鱼类重要的呼吸器官，是鱼类进行离子交换、酸碱调节和含氮废物排泄的重要结构基础，也是鱼类重要的外周黏膜免疫器官之一，在抵御病原微生物侵染过程中发挥重要的免疫屏障作用。当前，硬骨鱼类鳃黏膜免疫反应是研究热点之一。本文首先对硬骨鱼类鳃的结构和特点进行分析，之后综述了抗菌肽、干扰素、白细胞介素、Toll样受体、补体等先天性免疫相关分子以及T细胞受体和免疫球蛋白等适应性免疫相关分子在硬骨鱼类鳃黏膜中的表达规律、分子功能，最后探讨了化学因素 (重金属、杀虫剂等)、生物因素 (细菌、病毒、真菌、和寄生虫等)以及营养物质和疫苗等对硬骨鱼类鳃黏膜结构的影响，以期为深入研究鳃在鱼类黏膜免疫反应中的角色和应答机制提供指导，为硬骨鱼类病原性疾病的免疫防控策略的研发提供理论基础。
鳃为鱼类重要的呼吸器官，是鱼类进行离子交换、酸碱调节和含氮废物排泄的重要结构基础，也是鱼类重要的外周黏膜免疫器官之一，在抵御病原微生物侵染过程中发挥重要的免疫屏障作用。当前，硬骨鱼类鳃黏膜免疫反应是研究热点之一。本文首先对硬骨鱼类鳃的结构和特点进行分析，之后综述了抗菌肽、干扰素、白细胞介素、Toll样受体、补体等先天性免疫相关分子以及T细胞受体和免疫球蛋白等适应性免疫相关分子在硬骨鱼类鳃黏膜中的表达规律、分子功能，最后探讨了化学因素 (重金属、杀虫剂等)、生物因素 (细菌、病毒、真菌、和寄生虫等)以及营养物质和疫苗等对硬骨鱼类鳃黏膜结构的影响，以期为深入研究鳃在鱼类黏膜免疫反应中的角色和应答机制提供指导，为硬骨鱼类病原性疾病的免疫防控策略的研发提供理论基础。
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doi: 10.11964/jfc.20210312692
摘要:
为提高大西洋大眼金枪鱼渔场预报模型的准确率，实验利用13艘中国延绳钓渔船2013—2019年的渔捞日志数据和对应的海洋环境数据 (海表面风速、叶绿素a浓度、涡动能、混合层深度和0~500 m水层的垂直温度、盐度和溶解氧等)，以天为时间分辨率、2°×2°为空间分辨率、以数据集的75%为训练数据建立了k最近邻(KNN)、逻辑斯蒂回归(LR)、分类与回归树 (CART)、支持向量机 (SVM)、人工神经网络 (ANN)、随机森林 (RF)、梯度提升决策树 (GBDT)和Stacking集成 (STK)渔情预报模型，以25%的测试数据进行模型性能测试、比较。结果发现： (1)STK (由KNN、RF、GBDT模型集成)模型的大眼金枪鱼渔场预报性能较KNN、LR、CART、SVM、ANN、RF和GBDT模型有所提高且相对稳定，上述模型对应的准确率和ROC曲线下面积 (AUC)依次分别为81.62%、0.781，79.44%、0.778，72.81%、0.685，74.84%、0.717，73.67%、0.702，67.70%、0.500，80.96%、0.780和78.13%、0.747； (2)STK模型预测的中心渔场与实际中心渔场基本吻合，主要在5°N~10°N，33°W~43°W海域附近； (3)影响大西洋大眼金枪鱼渔场分布的海洋环境因子主要有300 m水层的溶解氧、500 m水层的盐度、海面风速和混合层深度，相对重要性分别为13.24%、9.12%、9.12%和8.81%。研究表明，STK模型对大西洋大眼金枪鱼渔场的预报准确率较高。
为提高大西洋大眼金枪鱼渔场预报模型的准确率，实验利用13艘中国延绳钓渔船2013—2019年的渔捞日志数据和对应的海洋环境数据 (海表面风速、叶绿素a浓度、涡动能、混合层深度和0~500 m水层的垂直温度、盐度和溶解氧等)，以天为时间分辨率、2°×2°为空间分辨率、以数据集的75%为训练数据建立了k最近邻(KNN)、逻辑斯蒂回归(LR)、分类与回归树 (CART)、支持向量机 (SVM)、人工神经网络 (ANN)、随机森林 (RF)、梯度提升决策树 (GBDT)和Stacking集成 (STK)渔情预报模型，以25%的测试数据进行模型性能测试、比较。结果发现： (1)STK (由KNN、RF、GBDT模型集成)模型的大眼金枪鱼渔场预报性能较KNN、LR、CART、SVM、ANN、RF和GBDT模型有所提高且相对稳定，上述模型对应的准确率和ROC曲线下面积 (AUC)依次分别为81.62%、0.781，79.44%、0.778，72.81%、0.685，74.84%、0.717，73.67%、0.702，67.70%、0.500，80.96%、0.780和78.13%、0.747； (2)STK模型预测的中心渔场与实际中心渔场基本吻合，主要在5°N~10°N，33°W~43°W海域附近； (3)影响大西洋大眼金枪鱼渔场分布的海洋环境因子主要有300 m水层的溶解氧、500 m水层的盐度、海面风速和混合层深度，相对重要性分别为13.24%、9.12%、9.12%和8.81%。研究表明，STK模型对大西洋大眼金枪鱼渔场的预报准确率较高。
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doi: 10.11964/jfc.20210212645
摘要:
为了解日本鳗鲡玻璃鳗的早期营养需求，分别对中国近海6个不同地点玻璃鳗体组织一般营养成分、氨基酸和脂肪酸含量进行了分析。结果显示，野生玻璃鳗体组织中水分含量为78.62%±2.03%，干重基础下粗蛋白质含量为69.08%±0.64%、粗脂肪含量为11.96%±1.33%、粗灰分含量为11.45%±1.30%。在台州、舟山、南通和东台4个采样点的样品中，水分含量无显著差异，而粗蛋白含量以舟山点最高、粗脂肪含量最低，并且舟山点样品肠道内发现可见内容物。玻璃鳗样品中氨基酸含量以谷氨酸、天门冬氨酸、赖氨酸、亮氨酸最高，半胱氨酸最低；除舟山点外，各采样点氨基酸含量无明显差异。不同洄游地点玻璃鳗组织中脂肪酸含量均以C16:0、C18:1n9、C20:5n3(EPA)、C22:5n3、C22:6n3(DHA)为主要成分，其中EPA和DHA共占脂肪酸总量的31.59%±1.00%，不同洄游地点样品必需脂肪酸含量差异明显。研究表明，必需氨基酸、必需脂肪酸对于玻璃鳗的正常生长存活具有重要意义。此外，对比不同地点营养物质组成及稚鱼饵料理论需求量分析，推测舟山点海洋环境中包含更适合玻璃鳗稚鱼摄食的食物，需进一步研究分析，为日本鳗鲡开口饵料的研究提供理论支持。
为了解日本鳗鲡玻璃鳗的早期营养需求，分别对中国近海6个不同地点玻璃鳗体组织一般营养成分、氨基酸和脂肪酸含量进行了分析。结果显示，野生玻璃鳗体组织中水分含量为78.62%±2.03%，干重基础下粗蛋白质含量为69.08%±0.64%、粗脂肪含量为11.96%±1.33%、粗灰分含量为11.45%±1.30%。在台州、舟山、南通和东台4个采样点的样品中，水分含量无显著差异，而粗蛋白含量以舟山点最高、粗脂肪含量最低，并且舟山点样品肠道内发现可见内容物。玻璃鳗样品中氨基酸含量以谷氨酸、天门冬氨酸、赖氨酸、亮氨酸最高，半胱氨酸最低；除舟山点外，各采样点氨基酸含量无明显差异。不同洄游地点玻璃鳗组织中脂肪酸含量均以C16:0、C18:1n9、C20:5n3(EPA)、C22:5n3、C22:6n3(DHA)为主要成分，其中EPA和DHA共占脂肪酸总量的31.59%±1.00%，不同洄游地点样品必需脂肪酸含量差异明显。研究表明，必需氨基酸、必需脂肪酸对于玻璃鳗的正常生长存活具有重要意义。此外，对比不同地点营养物质组成及稚鱼饵料理论需求量分析，推测舟山点海洋环境中包含更适合玻璃鳗稚鱼摄食的食物，需进一步研究分析，为日本鳗鲡开口饵料的研究提供理论支持。
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doi: 10.11964/jfc.20210412790
摘要:
为了探究不同龄期中国鲎幼鲎生长特性，实验测定了2~4龄幼鲎头胸部长 (X1)、头胸部宽 (X2)、腹部长 (X3)、腹部宽 (X4)、剑尾长 (X5)、全长 (X6)和体重 (Y)等参数，运用相关分析和通径分析方法，探讨形态性状对体重的作用效果。结果显示，2~4龄幼鲎体重相关系数最高的形态性状均为头胸部宽 (X2)；通径分析发现，头胸部宽 (X2)对2龄和3龄幼鲎体重直接影响最大，腹部宽 (X4)对4龄幼鲎体重直接影响最大；各形态性状对体重决定程度分析与通径分析变化趋势一致。对2~4龄幼鲎头胸部宽和体重进行对数处理，获得异速生长方程回归系数 (b)为2.746，表明此阶段幼鲎体重增长率大于头胸部宽增长率，处于正生长期。实验表明，不同龄期阶段中国鲎苗种筛选所依据的形态性状有所差异，中国鲎幼鲎阶段种质评价应考虑其异速生长规律，同时也为探究鲎的生长与性状、结构与生理之间的关系奠定基础。
为了探究不同龄期中国鲎幼鲎生长特性，实验测定了2~4龄幼鲎头胸部长 (X1)、头胸部宽 (X2)、腹部长 (X3)、腹部宽 (X4)、剑尾长 (X5)、全长 (X6)和体重 (Y)等参数，运用相关分析和通径分析方法，探讨形态性状对体重的作用效果。结果显示，2~4龄幼鲎体重相关系数最高的形态性状均为头胸部宽 (X2)；通径分析发现，头胸部宽 (X2)对2龄和3龄幼鲎体重直接影响最大，腹部宽 (X4)对4龄幼鲎体重直接影响最大；各形态性状对体重决定程度分析与通径分析变化趋势一致。对2~4龄幼鲎头胸部宽和体重进行对数处理，获得异速生长方程回归系数 (b)为2.746，表明此阶段幼鲎体重增长率大于头胸部宽增长率，处于正生长期。实验表明，不同龄期阶段中国鲎苗种筛选所依据的形态性状有所差异，中国鲎幼鲎阶段种质评价应考虑其异速生长规律，同时也为探究鲎的生长与性状、结构与生理之间的关系奠定基础。
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doi: 10.11964/jfc.20210212649
摘要:
为了探究凝结芽孢杆菌SCC-19对镉暴露下鲤肝脏镉含量、抗氧化能力以及炎症反应的影响，实验选取平均体重为(34.00 ± 1.16) g的鲤450尾，随机分为5组(每组3个重复，每个重复30尾)，即对照组、0.5 mg/L Cd2+组、0.5 mg/L Cd2++107 CFU/g 凝结芽孢杆菌组，0.5 mg/L Cd2++108 CFU/g 凝结芽孢杆菌组以及0.5 mg/L Cd2++109 CFU/g 凝结芽孢杆菌组 (分别记为DK、D、DA、DB和DC)，养殖8周。结果显示，与镉暴露组相比，凝结芽孢杆菌SCC-19能够有效降低鲤肝脏中镉含量，显著提高金属硫蛋白 (MT)的水平，降低血清谷丙转氨酶(ALT)和谷草转氨酶(AST)活性。此外，凝结芽孢杆菌组鲤肝脏总抗氧化能力 (T-AOC)、抗超氧阴离子自由基能力活性 (ASA)和抑制羟自由基能力活性 (AHA)水平显著高于镉暴露组，而活性氧 (ROS)、丙二醛 (MDA)和过氧化氢 (H2O2)水平显著低于镉暴露组。另外，凝结芽孢杆菌SCC-19可以恢复鲤肝脏因镉暴露造成的肿瘤坏死因子 (TNF-α)、白细胞介素 (IL-1β)、转化生长因子-β (TGF-β)等基因的异常表达。研究表明，凝结芽孢杆菌SCC-19可以减少镉暴露下鲤肝脏镉含量，缓解氧化应激，抑制炎症反应。研究结果有助于探索凝结芽孢杆菌做为饲料添加剂缓解水产动物镉毒性的可能性。
为了探究凝结芽孢杆菌SCC-19对镉暴露下鲤肝脏镉含量、抗氧化能力以及炎症反应的影响，实验选取平均体重为(34.00 ± 1.16) g的鲤450尾，随机分为5组(每组3个重复，每个重复30尾)，即对照组、0.5 mg/L Cd2+组、0.5 mg/L Cd2++107 CFU/g 凝结芽孢杆菌组，0.5 mg/L Cd2++108 CFU/g 凝结芽孢杆菌组以及0.5 mg/L Cd2++109 CFU/g 凝结芽孢杆菌组 (分别记为DK、D、DA、DB和DC)，养殖8周。结果显示，与镉暴露组相比，凝结芽孢杆菌SCC-19能够有效降低鲤肝脏中镉含量，显著提高金属硫蛋白 (MT)的水平，降低血清谷丙转氨酶(ALT)和谷草转氨酶(AST)活性。此外，凝结芽孢杆菌组鲤肝脏总抗氧化能力 (T-AOC)、抗超氧阴离子自由基能力活性 (ASA)和抑制羟自由基能力活性 (AHA)水平显著高于镉暴露组，而活性氧 (ROS)、丙二醛 (MDA)和过氧化氢 (H2O2)水平显著低于镉暴露组。另外，凝结芽孢杆菌SCC-19可以恢复鲤肝脏因镉暴露造成的肿瘤坏死因子 (TNF-α)、白细胞介素 (IL-1β)、转化生长因子-β (TGF-β)等基因的异常表达。研究表明，凝结芽孢杆菌SCC-19可以减少镉暴露下鲤肝脏镉含量，缓解氧化应激，抑制炎症反应。研究结果有助于探索凝结芽孢杆菌做为饲料添加剂缓解水产动物镉毒性的可能性。
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doi: 10.11964/jfc.20210312689
摘要:
为探究环境因子对海蜇耗氧率 (oxygen consumption rate，OCR)和排氨率 (ammonia excretion rate，AER)的影响，实验通过室内培养，测定了不同pH值、盐度和温度条件下，海蜇幼蜇和成蜇的OCR和AER的变化特征。结果显示，海蜇伞径与干重可用W= 0.002 2e0.124 8D表示，R2=0.972 4。海蜇幼蜇和成蜇的OCR和AER受pH值、盐度和温度影响显著。海蜇幼蜇和成蜇的AER和OCR随pH值的增加呈现先增大后减小的趋势，幼蜇和成蜇的2种代谢率分别在pH值为7和7.5时达到最大值，同时收缩次数最多。海蜇幼蜇和成蜇的AER和OCR随盐度的增加呈现先增后减的趋势，分别在盐度为25和20时达到峰值；盐度为20时收缩力最强。不同规格海蜇的OCR随温度升高而增加；AER则随温度升高呈先增大后减小的趋势，25 °C达到峰值。海蜇在21 °C时运动和进食最快，温度低于3 °C或高于35 °C海蜇则停止运动。幼蜇的AER Q10值为0.767~4.362，OCR Q10值为1.299~2.201；成蜇AER Q10值为0.617~4.147，OCR Q10值为0.714~2.519。不同条件下海蜇氧氮比 (O：N)的平均值为1.392±0.424，表明其主要以蛋白质代谢为主。本研究通过对海蜇在不同条件下进行代谢实验，探究了不同环境因子对海蜇的耗氧率和排氨率的影响，为实现我国海蜇资源的科学管理和可持续性的开发利用提供了技术支撑。
为探究环境因子对海蜇耗氧率 (oxygen consumption rate，OCR)和排氨率 (ammonia excretion rate，AER)的影响，实验通过室内培养，测定了不同pH值、盐度和温度条件下，海蜇幼蜇和成蜇的OCR和AER的变化特征。结果显示，海蜇伞径与干重可用W= 0.002 2e0.124 8D表示，R2=0.972 4。海蜇幼蜇和成蜇的OCR和AER受pH值、盐度和温度影响显著。海蜇幼蜇和成蜇的AER和OCR随pH值的增加呈现先增大后减小的趋势，幼蜇和成蜇的2种代谢率分别在pH值为7和7.5时达到最大值，同时收缩次数最多。海蜇幼蜇和成蜇的AER和OCR随盐度的增加呈现先增后减的趋势，分别在盐度为25和20时达到峰值；盐度为20时收缩力最强。不同规格海蜇的OCR随温度升高而增加；AER则随温度升高呈先增大后减小的趋势，25 °C达到峰值。海蜇在21 °C时运动和进食最快，温度低于3 °C或高于35 °C海蜇则停止运动。幼蜇的AER Q10值为0.767~4.362，OCR Q10值为1.299~2.201；成蜇AER Q10值为0.617~4.147，OCR Q10值为0.714~2.519。不同条件下海蜇氧氮比 (O：N)的平均值为1.392±0.424，表明其主要以蛋白质代谢为主。本研究通过对海蜇在不同条件下进行代谢实验，探究了不同环境因子对海蜇的耗氧率和排氨率的影响，为实现我国海蜇资源的科学管理和可持续性的开发利用提供了技术支撑。
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doi: 10.11964/jfc.20220113297
摘要:
为了探究红罗非鱼越冬期体色变异的分子机制，实验构建了其2种体色 (正常粉红体色和变黑体色)皮肤组织的小RNA文库，每组4个重复，组装后平均每组分别获得12 190 544和11 891 890条过滤后的读长 (clean reads)，获得miRNA成熟序列669个，其中337个是已知的miRNAs。鉴定出越冬期变黑体色相对于正常粉红体色鱼的差异表达的miRNAs 26个，其中上调11个，下调15个，且12个为已知的miRNAs，可能在红罗非鱼越冬期体色变异过程中发挥重要作用。富集分析发现了大量代谢和体色调控相关的通路。研究表明，红罗非鱼越冬期的体色变异可能是色素细胞的增殖和迁移形成的，与代谢相关的调控通路在其中发挥重要作用，为解析红罗非鱼越冬期体色变异的机制奠定了基础。
为了探究红罗非鱼越冬期体色变异的分子机制，实验构建了其2种体色 (正常粉红体色和变黑体色)皮肤组织的小RNA文库，每组4个重复，组装后平均每组分别获得12 190 544和11 891 890条过滤后的读长 (clean reads)，获得miRNA成熟序列669个，其中337个是已知的miRNAs。鉴定出越冬期变黑体色相对于正常粉红体色鱼的差异表达的miRNAs 26个，其中上调11个，下调15个，且12个为已知的miRNAs，可能在红罗非鱼越冬期体色变异过程中发挥重要作用。富集分析发现了大量代谢和体色调控相关的通路。研究表明，红罗非鱼越冬期的体色变异可能是色素细胞的增殖和迁移形成的，与代谢相关的调控通路在其中发挥重要作用，为解析红罗非鱼越冬期体色变异的机制奠定了基础。
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doi: 10.11964/jfc.20210612908
摘要:
为确定大口黑鲈幼鱼对饲料中锰的需求量，在含锰5.2 mg/kg的半精制饲料中分别添加0、4、8、16、32和64 mg/kg锰(以MnSO4·H2O形式)，制成6种不同锰水平的饲料(5.2、9.6、13.5、20.7、 38.3和67.9 mg/kg)，投喂初始体质量(16.00±0.07) g的大口黑鲈幼鱼10周。结果显示，在基础饲料中添加锰，可显著提高大口黑鲈幼鱼的增重率，降低饲料系数，各组增重率与饲料系数在锰含量达到13.5 mg/kg后基本稳定。随饲料中锰水平的增加，血清T-SOD、Mn-SOD活性和全鱼、脊椎骨中的锰含量上升，并在饲料锰含量达到20.7 mg/kg后趋于稳定，而血清丙二醛含量则表现为下降的趋势。全鱼铁、骨铁、骨锌和全鱼锰沉积率随饲料锰含量的增加而下降。研究表明，在半精制饲料中补充锰可以促进大口黑鲈幼鱼生长、提高饲料利用率、血清抗氧化能力、全鱼和骨锰的沉积。以增重率、饲料系数、全鱼锰和骨锰为评价指标，经折线回归分析，大口黑鲈幼鱼对饲料中锰的需求量分别为18.3、20.5、21.1和23.4 mg/kg干物质。
为确定大口黑鲈幼鱼对饲料中锰的需求量，在含锰5.2 mg/kg的半精制饲料中分别添加0、4、8、16、32和64 mg/kg锰(以MnSO4·H2O形式)，制成6种不同锰水平的饲料(5.2、9.6、13.5、20.7、 38.3和67.9 mg/kg)，投喂初始体质量(16.00±0.07) g的大口黑鲈幼鱼10周。结果显示，在基础饲料中添加锰，可显著提高大口黑鲈幼鱼的增重率，降低饲料系数，各组增重率与饲料系数在锰含量达到13.5 mg/kg后基本稳定。随饲料中锰水平的增加，血清T-SOD、Mn-SOD活性和全鱼、脊椎骨中的锰含量上升，并在饲料锰含量达到20.7 mg/kg后趋于稳定，而血清丙二醛含量则表现为下降的趋势。全鱼铁、骨铁、骨锌和全鱼锰沉积率随饲料锰含量的增加而下降。研究表明，在半精制饲料中补充锰可以促进大口黑鲈幼鱼生长、提高饲料利用率、血清抗氧化能力、全鱼和骨锰的沉积。以增重率、饲料系数、全鱼锰和骨锰为评价指标，经折线回归分析，大口黑鲈幼鱼对饲料中锰的需求量分别为18.3、20.5、21.1和23.4 mg/kg干物质。
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doi: 10.11964/jfc.20210212632
摘要:
克氏原螯虾是当今中国人工养殖最广的淡水螯虾品种。近几年来，稻田养虾面积呈暴发式增长，但随着养殖规模的扩大，养殖环境的恶化，各种病害频发。为探明稻田养殖克氏原螯虾死亡的原因，实验取濒死病虾胃和肠组织进行病原菌分离，用生理生化试验、16S rDNA基因序列测定与系统进化分析鉴定优势菌；用回归感染和药敏试验评价优势菌毒力和药物敏感性，通过血清免疫相关酶活性变化探究优势菌的致病机理。结果显示，分离获得1株优势菌PCW-01，回归感染健康克氏原螯虾，出现与自然发病相同的病理症状，活力下降，胃部有积液，半致死量达0.60×105 CFU/g，经理化分析和分子鉴定为维氏气单胞菌，对呋喃妥因、妥布霉素、头孢他啶等7种药物敏感。人工感染后的克氏原螯虾，血清谷丙转氨酶(ALT)和溶菌酶(LZM)活性极显著上升，总抗氧化能力(T-AOC)、总超氧化物歧化酶(T-SOD)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性极显著下降，丙二醛(MDA)浓度略有上升。研究表明，优势菌PCW-01为致病菌，可失活抗氧化因子，破坏细胞膜结构，导致疾病发生。本研究结果揭示出了克氏原螯虾细菌性疾病的免疫应答规律，为其细菌性疾病的防控提供了科学依据。
克氏原螯虾是当今中国人工养殖最广的淡水螯虾品种。近几年来，稻田养虾面积呈暴发式增长，但随着养殖规模的扩大，养殖环境的恶化，各种病害频发。为探明稻田养殖克氏原螯虾死亡的原因，实验取濒死病虾胃和肠组织进行病原菌分离，用生理生化试验、16S rDNA基因序列测定与系统进化分析鉴定优势菌；用回归感染和药敏试验评价优势菌毒力和药物敏感性，通过血清免疫相关酶活性变化探究优势菌的致病机理。结果显示，分离获得1株优势菌PCW-01，回归感染健康克氏原螯虾，出现与自然发病相同的病理症状，活力下降，胃部有积液，半致死量达0.60×105 CFU/g，经理化分析和分子鉴定为维氏气单胞菌，对呋喃妥因、妥布霉素、头孢他啶等7种药物敏感。人工感染后的克氏原螯虾，血清谷丙转氨酶(ALT)和溶菌酶(LZM)活性极显著上升，总抗氧化能力(T-AOC)、总超氧化物歧化酶(T-SOD)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性极显著下降，丙二醛(MDA)浓度略有上升。研究表明，优势菌PCW-01为致病菌，可失活抗氧化因子，破坏细胞膜结构，导致疾病发生。本研究结果揭示出了克氏原螯虾细菌性疾病的免疫应答规律，为其细菌性疾病的防控提供了科学依据。
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doi: 10.11964/jfc.20210512859
摘要:
为了提高叶黄素的稳定性和生物利用率，以罗非鱼分离蛋白(tilapia protein isolate，TPI)为乳化剂，高压均质制备负载叶黄素(200 μg/mL)的TPI乳液，探讨不同酸碱度(pH值为3.0、7.0和10.0)条件下，热处理(70 ℃，30 min)对乳液粒径、乳析指数、叶黄素含量、体外抗氧化活性和体外消化的影响。结果显示，热处理导致TPI乳液的粒径减小，液滴分布均匀，贮藏稳定性增强。pH 3.0时，负载叶黄素的TPI乳液稳定性差，叶黄素降解，乳液色泽明显变化；而在pH 7.0和10.0条件下，70 ℃热处理不会造成叶黄素降解，4 ℃贮藏28 d无明显分层，经体外模拟胃肠道消化后，游离脂肪酸释放速率加快，pH 7.0时经过热处理后乳液的叶黄素生物利用率由18.65% ± 1.06%提高至35.69% ± 2.06%。pH 7.0时，乳液游离脂肪酸释放量和生物利用率达94.22% ± 0.6%和35.69% ± 2.06%，ATBS自由基清除能力59.17%± 0.66%。研究表明，在中性和碱性条件下结合热处理可以提高TPI乳液负载叶黄素的稳定性和生物利用率，保护叶黄素的抗氧化活性，为负载叶黄素的TPI乳液的开发及应用提供了基础。
为了提高叶黄素的稳定性和生物利用率，以罗非鱼分离蛋白(tilapia protein isolate，TPI)为乳化剂，高压均质制备负载叶黄素(200 μg/mL)的TPI乳液，探讨不同酸碱度(pH值为3.0、7.0和10.0)条件下，热处理(70 ℃，30 min)对乳液粒径、乳析指数、叶黄素含量、体外抗氧化活性和体外消化的影响。结果显示，热处理导致TPI乳液的粒径减小，液滴分布均匀，贮藏稳定性增强。pH 3.0时，负载叶黄素的TPI乳液稳定性差，叶黄素降解，乳液色泽明显变化；而在pH 7.0和10.0条件下，70 ℃热处理不会造成叶黄素降解，4 ℃贮藏28 d无明显分层，经体外模拟胃肠道消化后，游离脂肪酸释放速率加快，pH 7.0时经过热处理后乳液的叶黄素生物利用率由18.65% ± 1.06%提高至35.69% ± 2.06%。pH 7.0时，乳液游离脂肪酸释放量和生物利用率达94.22% ± 0.6%和35.69% ± 2.06%，ATBS自由基清除能力59.17%± 0.66%。研究表明，在中性和碱性条件下结合热处理可以提高TPI乳液负载叶黄素的稳定性和生物利用率，保护叶黄素的抗氧化活性，为负载叶黄素的TPI乳液的开发及应用提供了基础。
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doi: 10.11964/jfc.20210712941
摘要:
甘露寡糖是一种新型饲料添加剂，但是它对于鱼类肌肉品质的影响并无系统性报道。为此，本实验选择均体质量为(2.2±0.2) g的健康尼罗罗非鱼幼鱼315尾，随机分成对照组 (C，糖含量为35% )、高糖处理组 (HC，糖含量为45% )和高糖饲料中添加甘露寡糖处理组 (HM，糖含量为45%，甘露寡糖添加量为0.5% )，每组3缸，每缸35尾，投喂10周后，测定其生长指标、肌肉营养成分和质构特性等相关指标。结果显示，与对照组相比，HC组尼罗罗非鱼肝体比、肌肉内聚性、肌纤维数量、肌苷酸含量、鲜味氨基酸占比、甘油三酯含量以及可促进肌肉生长的钙蛋白酶抑制蛋白基因CAST相对表达量均显著升高；肌肉硬度、胶着性、咀嚼性、肌纤维直径、蒸煮损失、必需氨基酸占比、在肌纤维的分化中起着重要作用的MyoG基因相对表达量以及脂肪酸、甘油二酯和磷脂酰肌醇含量显著降低。与HC组相比，HM组尼罗罗非鱼的肌肉弹性、必需氨基酸占比，脂肪酸和甘油二酯含量以及CAST基因相对表达量显著增加；肌肉粘力、肌纤维数量、肌苷酸含量，磷脂酰乙醇胺和磷脂酰胆碱含量以及MyoG基因相对表达量均显著降低。与对照组相比，HM组尼罗罗非鱼增重率和肌肉内聚性，甘油三酯和脂肪酸含量显著增加；肝体比，肌肉硬度、咀嚼性以及磷脂含量均显著降低。总之，甘露寡糖可以提高高糖饲喂下尼罗罗非鱼的产肉率、肌肉保水性、肌肉口感和氨基酸营养价值来提升其品质，但是其对于肌肉中磷脂的影响也不容忽略。
甘露寡糖是一种新型饲料添加剂，但是它对于鱼类肌肉品质的影响并无系统性报道。为此，本实验选择均体质量为(2.2±0.2) g的健康尼罗罗非鱼幼鱼315尾，随机分成对照组 (C，糖含量为35% )、高糖处理组 (HC，糖含量为45% )和高糖饲料中添加甘露寡糖处理组 (HM，糖含量为45%，甘露寡糖添加量为0.5% )，每组3缸，每缸35尾，投喂10周后，测定其生长指标、肌肉营养成分和质构特性等相关指标。结果显示，与对照组相比，HC组尼罗罗非鱼肝体比、肌肉内聚性、肌纤维数量、肌苷酸含量、鲜味氨基酸占比、甘油三酯含量以及可促进肌肉生长的钙蛋白酶抑制蛋白基因CAST相对表达量均显著升高；肌肉硬度、胶着性、咀嚼性、肌纤维直径、蒸煮损失、必需氨基酸占比、在肌纤维的分化中起着重要作用的MyoG基因相对表达量以及脂肪酸、甘油二酯和磷脂酰肌醇含量显著降低。与HC组相比，HM组尼罗罗非鱼的肌肉弹性、必需氨基酸占比，脂肪酸和甘油二酯含量以及CAST基因相对表达量显著增加；肌肉粘力、肌纤维数量、肌苷酸含量，磷脂酰乙醇胺和磷脂酰胆碱含量以及MyoG基因相对表达量均显著降低。与对照组相比，HM组尼罗罗非鱼增重率和肌肉内聚性，甘油三酯和脂肪酸含量显著增加；肝体比，肌肉硬度、咀嚼性以及磷脂含量均显著降低。总之，甘露寡糖可以提高高糖饲喂下尼罗罗非鱼的产肉率、肌肉保水性、肌肉口感和氨基酸营养价值来提升其品质，但是其对于肌肉中磷脂的影响也不容忽略。
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doi: 10.11964/jfc.20190311710
摘要:
以条斑紫菜转录组测序筛选得到的差异性表达基因(Contig-21827)序列为基础，采用RT-PCR技术克隆得到了条斑紫菜单孢子形成相关基因PyMFG的完整开放阅读框。对其进行序列分析发现，PyMFG基因的ORF全长为1 224 bp，编码一个包含407个氨基酸的多肽片段，其分子量为46.24 ku，等电点为9.08。结构域分析结果显示，该蛋白含有保守的TEA结构域和YAP结构域，属于TEA-ATTS超家族结构域。通过多序列比对和系统进化分析发现，该蛋白与真菌分生孢子形成蛋白聚为一个大的分支，亲缘关系较近。此外，不同品系间的单孢子放散能力和qRT-PCR分析结果显示，PyMFG基因在PY26W和PY26W'品系中的表达趋势与宏观统计结果高度一致，在PY26R和PY26R'品系中的表达则与统计结果存在差异。由此推断，父本(PY26W)/偏父本品系(PY26W')中调控单孢子形成、放散的相关基因种类和具体分子机制与母本(PY26R)/偏母本品系(PY26R')存在差异，因而导致单孢子的宏观统计结果与荧光定量结果存在差异。
以条斑紫菜转录组测序筛选得到的差异性表达基因(Contig-21827)序列为基础，采用RT-PCR技术克隆得到了条斑紫菜单孢子形成相关基因PyMFG的完整开放阅读框。对其进行序列分析发现，PyMFG基因的ORF全长为1 224 bp，编码一个包含407个氨基酸的多肽片段，其分子量为46.24 ku，等电点为9.08。结构域分析结果显示，该蛋白含有保守的TEA结构域和YAP结构域，属于TEA-ATTS超家族结构域。通过多序列比对和系统进化分析发现，该蛋白与真菌分生孢子形成蛋白聚为一个大的分支，亲缘关系较近。此外，不同品系间的单孢子放散能力和qRT-PCR分析结果显示，PyMFG基因在PY26W和PY26W'品系中的表达趋势与宏观统计结果高度一致，在PY26R和PY26R'品系中的表达则与统计结果存在差异。由此推断，父本(PY26W)/偏父本品系(PY26W')中调控单孢子形成、放散的相关基因种类和具体分子机制与母本(PY26R)/偏母本品系(PY26R')存在差异，因而导致单孢子的宏观统计结果与荧光定量结果存在差异。
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doi: 10.11964/jfc.20220913692
摘要:
为规范养殖生产者药物使用行为，促进中国水产养殖业的绿色发展，本文基于中国沿海11个省市的海水鱼养殖生产者调研数据，运用logit模型、线性回归模型及中介效应模型实证分析产业组织模式对海水鱼养殖生产者药物使用行为的影响及其作用机理。结果表明， (1)紧密型产业组织对生产者安全用药行为具有显著正向影响； (2)加入紧密型产业组织的生产者用药量显著降低； (3)不同类型的紧密型产业组织对生产者的药物使用行为影响不同，“合作社 (协会)＋生产者”模式显著优于“企业主导的生产基地+生产者”模式； (4)养殖培训在紧密型产业组织模式对生产者药物使用行为的影响中存在中介效应，能够通过培训知识技能、提供解决问题措施等途径进一步减少生产者药物使用。基于此，文章提出重视紧密型产业组织尤其是合作社 (协会)的作用、开展生产者绿色养殖培训、发展养殖保险等建议，以期加快推进中国水产养殖业绿色发展。
为规范养殖生产者药物使用行为，促进中国水产养殖业的绿色发展，本文基于中国沿海11个省市的海水鱼养殖生产者调研数据，运用logit模型、线性回归模型及中介效应模型实证分析产业组织模式对海水鱼养殖生产者药物使用行为的影响及其作用机理。结果表明， (1)紧密型产业组织对生产者安全用药行为具有显著正向影响； (2)加入紧密型产业组织的生产者用药量显著降低； (3)不同类型的紧密型产业组织对生产者的药物使用行为影响不同，“合作社 (协会)＋生产者”模式显著优于“企业主导的生产基地+生产者”模式； (4)养殖培训在紧密型产业组织模式对生产者药物使用行为的影响中存在中介效应，能够通过培训知识技能、提供解决问题措施等途径进一步减少生产者药物使用。基于此，文章提出重视紧密型产业组织尤其是合作社 (协会)的作用、开展生产者绿色养殖培训、发展养殖保险等建议，以期加快推进中国水产养殖业绿色发展。
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doi: 10.11964/jfc.20230113868
摘要:
水域生态牧场从水域生态学和景观生态学角度出发，高度重视生态系统的整体性和连通性，是拓展渔业空间、推动业态融合发展的重要场景。为了实现我国渔业的健康高质量发展，生态经济和数字经济将共同驱动水域生态牧场的模式创新和产业发展。本文综述了水域生态牧场建设的必要性、发展理念和应对策略，阐述了数字赋能从关键技术、无人装备和智能管理三方面助力水域生态牧场的体系化、数字化建设，提出了四场联动、陆海贯通、牧养互动和业态融合的发展模式，以期为更好地利用数字技术，科学、规范建设水域生态牧场提供参考。
水域生态牧场从水域生态学和景观生态学角度出发，高度重视生态系统的整体性和连通性，是拓展渔业空间、推动业态融合发展的重要场景。为了实现我国渔业的健康高质量发展，生态经济和数字经济将共同驱动水域生态牧场的模式创新和产业发展。本文综述了水域生态牧场建设的必要性、发展理念和应对策略，阐述了数字赋能从关键技术、无人装备和智能管理三方面助力水域生态牧场的体系化、数字化建设，提出了四场联动、陆海贯通、牧养互动和业态融合的发展模式，以期为更好地利用数字技术，科学、规范建设水域生态牧场提供参考。
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doi: 10.11964/jfc.20210312688
摘要:
优异种质资源的发掘利用对保障我国优质水产蛋白供给具有关键作用。大黄鱼是我国海水鱼类养殖产量最高的品种，种质资源是大黄鱼养殖产业健康和可持续发展不可或缺的物质基础，系统开展大黄鱼种质资源收集保存、鉴定评价和保护利用具有十分重要的战略意义。本文回顾了大黄鱼种质资源保护和开发利用的历史与现状，从科研、育种技术体系、产业和人才等方面剖析了当前面临的主要问题，围绕大黄鱼种业科技创新和新品种创制主线，提出了针对复杂经济性状 (如抗病、抗逆和饲料利用效率等)创制重大新品种的发展方向，为实现大黄鱼良种覆盖率的显著提升，以及大黄鱼产业健康发展提供良种保障。
优异种质资源的发掘利用对保障我国优质水产蛋白供给具有关键作用。大黄鱼是我国海水鱼类养殖产量最高的品种，种质资源是大黄鱼养殖产业健康和可持续发展不可或缺的物质基础，系统开展大黄鱼种质资源收集保存、鉴定评价和保护利用具有十分重要的战略意义。本文回顾了大黄鱼种质资源保护和开发利用的历史与现状，从科研、育种技术体系、产业和人才等方面剖析了当前面临的主要问题，围绕大黄鱼种业科技创新和新品种创制主线，提出了针对复杂经济性状 (如抗病、抗逆和饲料利用效率等)创制重大新品种的发展方向，为实现大黄鱼良种覆盖率的显著提升，以及大黄鱼产业健康发展提供良种保障。
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