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超高压处理对梅鱼鱼糜凝胶特性的影响
胡飞华
2010, 34(3): 329-335. DOI: 10.3724/SP.J.1231.2010.06381
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南蓝鳕鱼糜中L型组织蛋白酶的研究
陈建初
2010, 34(3): 336-341. DOI: 10.3724/SP.J.1231.2010.06619
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壳聚糖对鲢鱼糜凝胶特性的影响
张茜, 夏文水
2010, 34(3): 342-348. DOI: 10.3724/SP.J.1231.2010.06489
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罗非鱼皮明胶的脱腥方法及理化性质
曾少葵, 杨萍, 邓楚津, 洪鹏志, 崔绮珊, 章超桦, 李来好
2010, 34(3): 349-356. DOI: 10.3724/SP.J.1231.2010.06582
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罗非鱼肠蛋白酶的分离纯化及其性质
吴燕燕, 李来好, 郝志明, 杨贤庆
2010, 34(3): 357-366. DOI: 10.3724/SP.J.1231.2010.06643
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鲳鱼货架期预测模型的电子鼻评价与研究
佟懿, 谢晶, 肖红, 杨胜平
2010, 34(3): 367-374. DOI: 10.3724/SP.J.1231.2010.06587
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基于高温非酶途径的秘鲁鱿鱼内源性甲醛的控制
朱军莉, 励建荣, 苗林林, 李学鹏
2010, 34(3): 375-381. DOI: 10.3724/SP.J.1231.2010.06699
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鳕鱼骨钙片的制备及其生物利用
霍健聪, 邓尚贵, 童国忠
2010, 34(3): 382-388. DOI: 10.3724/SP.J.1231.2010.06663
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3种淡水对虾在冻藏过程中蛋白质特性的变化
陶欢, 陈舜胜
2010, 34(3): 389-394. DOI: 10.3724/SP.J.1231.2010.06487
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凡纳滨对虾虾头自溶动力学
朱国萍, 曹文红, 章超桦, 吉宏武
2010, 34(3): 395-403. DOI: 10.3724/SP.J.1231.2010.06457
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草鱼肾细胞中双氟沙星代谢酶的酶动学
于灵芝, 杨先乐, 王翔凌, 喻文娟, 胡鲲
2010, 34(3): 404-409. DOI: 10.3724/SP.J.1231.2010.06445
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辛基酚对鲤的雌激素效应
徐英江, 任利华, 张世娟, 张秀珍, 张利民
2010, 34(3): 410-414. DOI: 10.3724/SP.J.1231.2010.06525
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口虾蛄主要过敏原原肌球蛋白的免疫活性
蔡秋凤, 王锡昌, 刘光明, 罗志湖, 曹敏杰
2010, 34(3): 415-421. DOI: 10.3724/SP.J.1231.2010.06607
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菲律宾蛤仔过敏原可视化抗体微阵列玻片的检测方法
李小燕, 李振兴, 林洪, SAMEE Haider, 张轶群
2010, 34(3): 422-427. DOI: 10.3724/SP.J.1231.2010.06520
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扇贝中麻痹性毒素的提取与分离纯化
林华娟, 秦小明, 章超桦, 长岛裕二
2010, 34(3): 428-434. DOI: 10.3724/SP.J.1231.2010.06637
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虾夷扇贝毒素对ICR小鼠小脑浦肯野细胞毒性作用的初步研究
高春蕾, 王宗灵, 唐学玺
2010, 34(3): 435-440. DOI: 10.3724/SP.J.1231.2010.06472
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鲢肌球蛋白重链球状结构域的cDNA克隆及结构解析
刘召静, 王玲军, 党静, 福岛英登
2010, 34(3): 441-449. DOI: 10.3724/SP.J.1231.2010.06606
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饲料中豆粕替代鱼粉比例对牙鲆生长性能及生化指标的影响
刘襄河, 叶继丹, 王子甲, 王琨, 孔江红
2010, 34(3): 450-458. DOI: 10.3724/SP.J.1231.2010.06541
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壳聚糖投喂方式对草鱼抗饥饿胁迫能力的影响
王军, 于宁, 周洪琪
2010, 34(3): 459-465. DOI: 10.3724/SP.J.1231.2010.06547
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饲料中补充晶体或微囊赖氨酸对草鱼生长和血浆总游离氨基酸的影响
冷向军, 李小勤, 李忠铭, 吕利群, 吴小凤, 谢骏
2010, 34(3): 466-473. DOI: 10.3724/SP.J.1231.2010.06524
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不同脂肪(能量)蛋白比饲料对梭鲈幼鱼生长的影响
陈佳毅, 张伟涛, 汪军涛, 袁建明
2010, 34(3): 474-480. DOI: 10.3724/SP.J.1231.2010.06030
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饥饿与再投喂对方斑东风螺生长、基本营养成分及RNA/DNA比值的影响
薛明, 柯才焕, 王德祥, 魏永杰
2010, 34(3): 481-488. DOI: 10.3724/SP.J.1231.2010.06558
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